Name: Pain d'Épices aux Agrumes Caramélisés
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 250 g farine; 100 g miel; 100 g sucre de canne; 100 ml lait; 1 sachet levure; 1 cuillère à soupe cannelle; 1/2 cuillère à soupe muscade; 50 g tranches d’orange et pamplemousse (caramélisées); 1 cuillère à soupe jus d’orange (frais)

Pain d'Épices aux Agrumes Caramélisés

Béatrice

Un pain d’épices gourmand où les saveurs acidulées des agrumes caramélisés se mêlent aux épices traditionnelles. Parfait pour un dessert ou un goûter raffiné, ce gâteau vous surprendra par sa douceur et sa fraîcheur subtilement sucrée.

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 50

Cuisine Française

Portions 6

Calories 360 kcal

Equipement

Poêle
Saladier
Moule à cake

Ingrédients

250 g farine
100 g miel
100 g sucre de canne
100 ml lait
1 sachet levure
1 cuillère à soupe cannelle
1/2 cuillère à soupe muscade
50 g tranches d’orange et pamplemousse caramélisées
1 cuillère à soupe jus d’orange frais

Instructions

Caramélise les tranches d’agrumes dans une poêle avec un peu de sucre
Mélange la farine, la levure et les épices
Fais chauffer le miel, le sucre et le lait
Ajoute les œufs au mélange tiède, puis les ingrédients secs et les agrumes caramélisés
Enfourne à 170°C pendant 50 minutes

Notes

Ce pain d’épices est parfait pour les amateurs d’agrumes. Les tranches caramélisées apportent une belle texture et un équilibre entre douceur et acidité. Utilisez des agrumes bio pour des saveurs plus intenses. Ce dessert peut aussi être revisité avec des zestes d’agrumes pour renforcer les arômes.

Mot-clé agrume, caramélisé, gourmand

Pain d’Épices aux Agrumes Caramélisés