Contre toute attente… la marmite continue de mijoter.

Le plat a failli brûler, mais il est encore sur le feu !

Il y a quelques jours, je vous écrivais, le cœur serré (lire le texte ici), que les chalets s’apprêtaient à tirer leur révérence. Mais parfois, même à la dernière minute, une odeur de plat qui revient à ébullition peut surprendre…

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👉 le 4 juin (une décision en sursis)

Une audience a eu lieu. Elle portait sur l’avenir de mon entreprise : soit la poursuite de la mise en observation pour six mois dans le cadre du redressement, soit la liquidation pure et simple.

Une décision lourde de conséquences, pour moi, pour les chalets, pour cette aventure que beaucoup d’entre vous connaissent depuis longtemps.

Mais au lieu de sonner la fin de la faim, le couperet a suspendu son geste, et un léger sursis a été accordé : un souffle, une chance.

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Ce qui a tout changé

Mon conseil juridique a su démontrer que les chalets, à eux seuls, peuvent tenir debout. Même sans grand laboratoire, même sans prestations extérieures, la flamme est là — et vous êtes là.

Car oui, c’est grâce à vous : vos passages, vos commandes, vos mots, vos encouragements — mais aussi grâce à mon fournisseur d’emplacement, qui m’accorde sa confiance malgré les turbulences — que cette activité peut encore avoir un avenir.

On a prouvé que, malgré les galères, malgré le poids d’un local qui nous a bien plombé la casserole, les chalets ne sont pas le problème. Ils sont même peut-être la solution.

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Ce que je mijote maintenant

Le cap est fragile, mais une brise d’espoir me pousse encore : une période de respiration, pour montrer que l’activité peut survivre… et mieux : continuer à nourrir, rassembler, exister.

Alors je continue à chercher des recettes de secours, de nouveaux plats du jour, des idées farfelues ou savoureuses, pour continuer de nourrir mes fidèles gourmands — pour régaler, pour surprendre encore.

Je mijote des idées folles, je mijote, et je mijote encore… selon l’humeur du jour, mais toujours avec l’envie de faire chauffer l’imagination, même quand le moral est au frigo.

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🙏Ce que je vous demande

Alors aujourd’hui, je ne vous dis pas “au revoir”.
Je vous dis : aidez-moi à tenir la barre.

Venez. Consommez. Parlez-en. Offrez un plat. Ou un coup de fourchette solidaire. Chaque visite compte. Chaque sourire réchauffe. Chaque plat préparé avec amour est une victoire contre l’effondrement.

💬 La suite ? Elle dépend de beaucoup de choses… mais aussi, un peu, de vous.

Je continuerai de me battre, de cuisiner, de créer. Encore un défi à relever : celui de la résilience… toujours.
Et si les jours sont comptés, alors comptons-les en plats, en saveurs partagées, en éclats de rire, et en élans de solidarité.

Avec foi… flamme… et gourmandise.
Béatrice – La Cuisine Résiliente

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Contre toute attente… la marmite continue de mijoter.

👉 le 4 juin (une décision en sursis)

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